恵比寿 TERAS

TERASの名物、熱い熱い石鍋で出されるおひるごはん。その中でも一番人気はこの「ドライカレー（ドリンク付、1,050円）」ではないかと思います。
オムレツ用に掻き混ぜた卵にごはんを入れて、その上にドライカレーの具を載せてある。ふわふわの卵、すぐに掻き混ぜないとどんどん焦げてしまうので焦ります。香ばしい香りの中にスパイシーなカレー、混ぜていくうちにチャーハン状になり、カリカリ感がたまらない。
猫舌の方はご注意。最後まで熱いまま、カレーもそこそこに辛めです。