恵比寿 じゃぶ屋

つけ麺　じゃぶ屋には「カレーつけ麺」というメニューがあります。和歌山ラーメン「まっち棒」と同じ会社が経営するこの店、最初は和歌山風豚骨の濃厚なスープが特徴だったのですが、昨年スープをリニューアルし、魚介類の味を生かしたアッサリ系の味になりました。
という事でカレーつけ麺も以前はもっとカレールーのようなスープだったのが、トロミのないタイプに変わりました。




具はチャーシュー、メンマ、カマボコなどのスタンダードなものの他に、ほうれんそう、豚しゃぶ肉。トッピングとして「味付け半熟卵（１００円）」を選択。
ここは麺が冷たいのと温かいのが選べますが、カレーに関してはあつもりをお薦めします。後からのお楽しみもあるので…
うどんの如き太麺をスープに浸して啜りこむと、カレーのスパイシーな味に魚介ダシの香りがフンワリと。
「お蕎麦屋さんのカレー」それが一番近いかもしれません。豚しゃぶ肉がスープに馴染み、ひじょうに美味しくなっております。





ランチタイムにはライスor半ライスがサービスでつきます。それを使って「カレー茶漬け」を作成。卵はこのためにトッピングしたのでした。そう、茶漬けの際にスープが温かい方がいい、という事であつもりの麺を選択したのです。
固めのごはんにスープと卵の黄身が絡んでこれはたまらない。スープ割りしてもらう前の状況で作った方がいい感じです。
二種類の楽しみでお腹は超満足。腹ペコ状態の時に行く事をお薦めしたいお店です。